panna cotta in the world

 

  500 g panna

  500 g latte

  250 g zucchero

  1 bacca di vaniglia

  15 g colla di pesce (5 g agaragar)

 

  procedimento

 

  portare ad ebbolizione latte panna e zuccero.  aggiungere la colla dipesce precedentemente ammorbidita in acqua e in mergetela nel composto asciutta,

  versarla nello stampino desiderato e far riposare in frigo per circa 1 ora .e fatela a vostro gusto colandoci sopra salsa  acioccolata frutii di bosco ecc.