panna cotta in the world

 
  500 g panna
  500 g latte
  250 g zucchero
  1 bacca di vaniglia
  15 g colla di pesce (5 g agaragar)
 
  procedimento
 
  portare ad ebbolizione latte panna e zuccero.  aggiungere la colla dipesce precedentemente ammorbidita in acqua e in mergetela nel composto asciutta,
  versarla nello stampino desiderato e far riposare in frigo per circa 1 ora .e fatela a vostro gusto colandoci sopra salsa  acioccolata frutii di bosco ecc.

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